Duelo na estrada: Táxi x Uber

Hoje acontece no Recife mais uma carreata. Ou lugar pra ter tanto protesto, passeata e carreata. Isso ocorre por conta da insatisfação por algo que está prejudicando ou já prejudicou, seja uma categoria, órgão, pessoa ou família. Sabe o Uber ? O aplicativo que vem causando polêmica por onde passa. Os taxistas são os mais afetados, é uma concorrência “desonesta” em consideração ao valor cobrado nas corridas. O Uber é uma central de carros que oferece serviços de corrida, semelhante ao táxi, é bem mais barato para o bolso do cliente e o Pernambucano gosta, claro.

A câmara de Vereadores vai discutir hoje em plenária o uso sobre o aplicativo. Por sinal já estava mais do que na hora. São mais de 10 casos confirmados na RMR de violência, discussão, estresse, perseguição e ainda não temos morte confirmada, porém do jeito que vai, se ninguém tomar providências cabíveis isso acabará acontecendo.

O passageiro tem todo direito de escolher qual carro quer seguir em viagem. Afinal de contas é ele que paga. Não é admissível os profissionais taxistas fazer perseguição e até justiça com as próprias mãos. Sou contra a violência e acima da minha humilde opinião, isso fere a constituição humana.

Se uma “praça” é cara e para o taxista rodar tem que comprar essa bendita, o Uber pra rodar deve ter algo regulamentado para segurança de todos. Isso é se o estado quiser oficializar o aplicativo. De fato, parece ser simples mais não é. Ambos (taxistas e ubersistas) estão trabalhando, ninguém está roubando, todos tem famílias e precisam levar o sustento para suas casas.

Contudo, isso não deve ser resolvido nos trancos e barrancos. Já estou cansado de brigas e desordem, temos vários exemplos locais e nacionais entre as torcidas organizadas, dos clubes de futebol da região, mas isso é outra pauta. 

A pauta de hoje é Gastronomia com o chefe Tiago Silva

Queridos amigos do Blog Pauta de estagiário, hoje quero contar um pouco da vida de um amigo onde tiver o prazer de servir nas força armadas com ele no ano de 2002. Em matéria para o blog Explore Recife, criado por alunos do curso de Jornalismo, tive a oportunidade de fazer uma breve entrevista com O Chefe de Cozinha Tiago Silva. Espero que gostem e curtam a gastronomia de nosso estado.

Olá amigo internauta do blog Explore Recife, convido você para viajarmos na vida e obra do chefe de cozinha Tiago Silva. Apesar de ser recifense ele trabalha longe da cidade natal. Em nossa conversa ele conta sobre sua adaptação em outra cidade e como anda o mercado gastronômico no estado.

Nome: Tiago José da Silva

Idade: 32

Profissão: Chefe de cozinha

Natural de: Recife

Trabalha em: Restaurante Xica da Silva, Fernando de Noronha

1 –Explore Recife - Como surgiu o desejo de fazer o curso?

Tiago Silva - Foi por acaso, quando eu sair do quartel meu irmão que morava na ilha de Fernando de Noronha já alguns anos, me convidou para passar um mês com ele, como eu iria ficar 30 dias sem fazer nada, ele me apresentou uma amiga coreana que tinha acabado de abrir um restaurante em Noronha, ela me contratou. No início eu achava que iria trabalhar de garçom, mas ela foi bem taxativa em dizer que o meu trabalho seria na cozinha. Eu disse que não sabia nada de cozinha e ela me disse: “você aprende”. Quando eu comecei trabalhar na cozinha me apaixonei, aí voltei para Recife pra se especializar na área.

2- Explore Recife - Diga sua opinião de como está o mercado atual pra quem deseja se tornar um profissional de gastronomia?

Tiago Silva - O mercado está bem promissor, a procura de profissionais desse ramo é muito grande. Na crise econômica que estamos passando foi uma das áreas que menos sofreu pelo menos em Fernando de Noronha.

3- Explore Recife - Quais as suas qualificações?(cursos, palestras,congressos etc)

Tiago Silva - Fiz algumas especializações no Senac e ainda faço FGA do SEBRAE. Participei de congressos da revista Prazeres da Mesa que é a maior revista de gastronomia do país. Fiz palestras nos eventos da Prazeres da Mesa, também no Festival gastronômico de Brasília e no Festival gastronômico de Fernando de Noronha.

4- Explore Recife - Fale um pouco de sua rotina de trabalho?

Tiago Silva - Eu chego no restaurante as 14:00 horas e a primeira coisa que faço é falar com os meus colaboradores sobre a mise en place, que é a praça do restaurante, se já está tudo ok, se está tudo organizado, vê o que está precisando, o que precisa terminar, em seguida experimento tudo como: molhos, purês, cremes, consumer e reduções. Daí por diante o normal de restaurantes, receber pedidos, soltar os pratos, enfim, essa é minha rotina que termina às 02h da manhã.

5-  Explore Recife - Como está sendo sua adaptação na Ilha? Quais as dificuldades enfrentadas e diferenças de Recife?

Tiago Silva - A adaptação na ilha é muito fácil. Quem quer uma qualidade de vida Noronha é o lugar, não temos trânsito, violência, poluição sonora, temos a liberdade de ir e vir na hora que quisermos, tendo a garantia de plena segurança. Sem falar do paraíso que é esse lugar. As dificuldades que eu encontro é que eu não tenho vários mercados como tem em Recife, não tenho uma Ceasa por exemplo.  Aqui o material só chega uma vez por semana de avião ou barco.

6- Explore Recife – Seus planos para o futuro?

Tiago Silva - Meus planos é abrir um bistrô daqui a dois anos. Bistrô não é nada mais do que um restaurante pequeno, quero trabalhar no restaurante pequeno e com muita qualidade, para que as pessoas tenham grandes experiências gastronômicas, um trabalho sossegado sem muita muvuca.

7 - - Explore Recife – Fale como surgiu a oportunidade de trabalhar fora da cidade do Recife e porque não ficou na cidade?

Tiago Silva - Não fiquei em Recife porque as oportunidades que eu tive foi em Noronha, então, eu apenas corro atrás das oportunidades que surgem na minha vida.

8  - Explore Recife – Qual o prato que você mais gosta? Por quê?

Tiago Silva - O nome do prato se chama peixe mestiço. Foi o primeiro prato que criei. Coloquei o prato em um Festival e foi o maior sucesso. Depois desse prato tive mais segurança e  percebi que tinha o dom e talento pra essa profissão.

9  - Explore Recife – Deixe um conselho para quem pensa em se tornar um profissional de gastronomia.

Tiago Silva - Gastronomia é uma profissão linda onde você consegue despertar grandes sensações nas pessoas. Ela te dar oportunidade de conhecer tantas pessoas e vários lugares. Devemos também ter sempre o pé no chão que às vezes nos iludimos com os programas de televisão e achamos que é só glamour e na verdade é muito trabalho, muito estudo e muita dedicação.

Adiada mais uma vez a eleição para conselheiros tutelares de Jaboatão

Votação estava agendada para acontecer neste domingo (20), das 8h às 17h.
Nova data para a eleição será definida na quarta-feira (23).

Informações Do G1 PE

As eleições para composição dos Conselhos Tutelares de Jaboatão dos Guararapes, na Região Metropolitana do Recife, foram adiadas. Inicialmente agendada para acontecer neste domingo (20), das 8h às 17h, a votação não foi realizada porque “a empresa New Tech Soluções em Novas Tecnologias LTDA, contratada através do modelo de pregão presencial de licitação, não teve a capacidade operacional de instalação das urnas eletrônicas em todas as localidades de votação”, informou a Prefeitura de Jaboatão por meio de nota.

Ainda de acordo com a nota, a Prefeitura vai acionar civil e criminalmente os responsáveis pelo adiamento das eleições, além de rescindir o contrato com a referida empresa, que deverá pagar multa pelo não cumprimento das cláusulas previstas. “A Prefeitura de Jaboatão dos Guararapes também vai emitir uma declaração de inidoneidade da empresa New Tech Soluções em Novas Tecnologias LTDA, o que vai impedir que a mesma celebre contrato com o poder público em qualquer região do País. Outra medida tomada pela Prefeitura será procurar a Delegacia de Crimes Contra a Administração Pública com o objetivo de gerar um boletim de ocorrência”, finaliza o texto.

Uma nova data de realização das eleições para o Conselho Tutelar será definida pelo Conselho de Defesa dos Direitos da Criança e do Adolescente do Jaboatão dos Guararapes e pela Comissão Eleitoral em uma reunião que acontecerá na quarta-feira (23). Em entrevista ao G1, o secretário Executivo de Assistência Social de Jaboatão dos Guararapes, Fernando Silva, informou que será solicitado o apoio do Tribunal Regional Eleitoral (TRE-PE). “Vamos solicitar o auxílio do Tribunal no empréstimo das urnas eletrônicas. Caso não seja possível, a votação ocorrerá de maneira manual”, ressaltou.

A eleição dos conselheiros tutelares de Jaboatão dos Guararapes visa preencher 35 vagas de titulares e 35 de suplentes, distribuídas nas sete regionais que compõem o munícipio. O mandato vale para o período de quatro anos a partir da data da posse, e, ao todo, 150 candidatos concorrem na votação. Podem participar da eleição todos aqueles que residam na cidade e tenham Título de Eleitor regularizado e idade igual ou superior a 16 anos.

#Minuto da Lição - A prisão de satanás

No livro de apocalipse nos primeiros versos do capítulo 3, relata uma profecia que toda humanidade cristã aguarda por esse dia. A prisão do dragão,a antiga serpente, que é o diabo, satanás.

O inimigo de Deus é o grande mediador de toda desgraça que vemos no mundo. Embora,muita vezes estejamos conformados ou até acostumado com tanta coisa ruim que acontece em nosso meio,nossa esperança está no fim, quando Deus irá aprisionar o Diabo por mil anos e logo após destruir toda mal.

Não sabemos de fato o que é viver em um mundo sem pecado,sem tentação e sem sofrimento. Sabemos como é vencer as dificuldades, vencer as provações,sofrer por perdas, tudo isso graças ao poder transformador de Deus. Nossa força está em Deus. Ele é que tem as chaves e o poder para aprisionar o tentador e destruir o autor do mal.

Enquanto esse dia não chega, o diabo tenta aprisionar as pessoas nos vícios e prazeres deste mundo. Todos nós vivíamos em trevas mais a graça de Jesus nos libertou e nos conduziu para andar em sua luz. Aceite a Jesus ele tem todo o poder para libertar os cativos das algemas de satanás.

#Minuto da Lição- Primeira tentação de Jesus

No livro de Mateus capítulo 4, a bíblia conta que após Jesus passar 40 dias e 40 noites, ele teve fome. O diabo aproveitou a fraqueza humana do filho de Deus para tentá-lo.  A tentação é inevitável muitas vezes. Pelo poder da palavra Jesus venceu a primeira tentação respondendo: "Nem só de pão viverá o homem, mas de toda palavra que sai da boca de Deus" que coisa linda, não existia nada mais importante ou mais nutritivo que a comunhão com Deus. Para o homem continuar vivo espiritualmente, ele deve está nutrido da palavra de Deus e ligado ao Pai em oração. O cristão que não ora, não estuda a  bíblia e não tem uma comunhão íntima com Deus, será um alvo frágil para as tentações do inimigo. Deus nos abençoe e nos fortaleça nessa batalha espiritual.

#MINUTO DA LIÇÃO - Deus é único

Não há outro igual a Deus. ele é todo poderoso no céu ou na terra não existe ninguém igual a Deus.
Confie nesse Deus todo poderoso, o Deus que tudo pode fazer o Deus único. Tenha um dia agraciado pelas benção de Deus.!!!

#MinutodaLição - Deus Conosco

No livro de Mateus no capítulo 28: 20 , Jesus deixa mais uma promessas das muitas que existem na bíblia sagrada. Deus nos promete está conosco todos os dias, principalmente nos dias maus que vamos passar, até o fim dos séculos.  Nossa maior esperança será em sua volta a esse mundo, onde viveremos de fato face a face com Cristo Jesus eternamente.